Sus dos primeras sílabas son «ancho», así que podríamos pensar que nos encontramos frente a un tipo de anchoa diferente. Sin embargo, lo cierto es que las anchodinas son… ¡Sardinas! Efectivamente, las anchodinas son lomos de sardinas en salazón.

La particularidad de este alimento es que, al tener el mismo corte y aspecto que la anchoa, se ha propuesto este nombre en particular y creando un juego de palabras. A pesar de ello, es importante decir que «anchodina» no es un nombre oficial y no está registrado en ninguna legislación.

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