En abril de 2020 entrevistamos a Rubén Menargues (antropometrista ISAK 2) para que nos hablase sobre antropometría en la consulta dietética. Además, nos comentó si algunos parámetros muy criticados como son el peso corporal, el índice de masa corporal (IMC) o la bioimpedancia son tan inservibles como nos han contado.
El guión que establecimos fue el siguiente:
Definición de antropometría y sus usos.
Bioimpedancia vs Antropometría: pros y contras.
Sociedad Internacional para el Avance de la Kinantropometría o International Society of the Advancement of Kinanthropometry (ISAK): qué es, organización, esquema de acreditación, ISAK 1 y ISAK 2.
¿El peso importa?, ¿Es más importante el % de grasa?
¿Tienen importancia real los valores antropométricos de forma aislada?
Explicar en qué 3 situaciones tienen valor los parámetros antropométricos
Mediciones Antropométricas: mediciones que se realizan en el ISAK y su utilidad (Mediciones básicas, Pliegues cutáneos, Perímetros, Longitudes, Diámetros)
Parámetros de medición rápida: IMC, Índice Cintura-Talla (ICT) e Índice Cintura-Cadera (ICC)
Modelo de 4 componentes: MM (Lee, Portmans) – MG (Faulkner o Durnin, Carter o Whithers muy bajos) – MO (Rocha, Martin) – MR.
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