En el Episodio 115 del Podcast El Alimentólogo entrevistamos a José María Capitán, dietista-nutricionista especializado en educación nutricional. José María nos fundamentará sus críticas frente al mítico y venerado «Plato para Comer Saludable» o «Healthy Eating Plate»...
Me llamo José María Puya, divulgador de alimentación.Puedes seguir mi trabajo en Instagram y YouTube. Veamos con perspectiva: Enero 2018: el Reglamento (UE) 2015/2283 concluye que los insectos y sus partes (alas, patas y cabeza) pasan todas las pruebas...
Me llamo José María Puya, divulgador de alimentación.Puedes seguir mi trabajo en Instagram y YouTube. El queso fresco batido semidesnatado de Hacendado (Mercadona) está clasificado como Pokémon legendario para muchos consumidores. A pesar de llevar...
Me llamo José María Puya, divulgador de alimentación.Puedes seguir mi trabajo en Instagram y YouTube. En enero de 2018, el Reglamento (UE) 2015/2283 concluyó que los insectos y sus partes (alas, patas y cabeza) pasaron todas las pruebas necesarias para...
En el Episodio 86 del Podcast El Alimentólogo nos acompaña Jano Cabello, CMO de San Jorge Coffee Roasters, tostadero de café de especialidad. Jano nos contará todo tipo de curiosidades y mitos derivados del mundo del café comercial y café de especialidad. Las...
El Chocolate Rubí o Ruby RB1 Chocolate es una creación de Barry Callebaut, una de las transnacionales más importantes en el mundo de procesamiento de cacao con posterior transformación en chocolate. Barry Callebaut creó una nueva variedad de chocolate a partir de las...
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