por Alimentologia | May 19, 2021 | Cafeína, Nutrición Deportiva, Podcast El Alimentólogo, Suplementos
En el Episodio 69 del Podcast El Alimentólogo, tenemos de invitado al bioquímico y dietista Xabier Ramírez de la Piscina, conocido también como Biochemistry Fitness. Xabier nos contará y mostrará los peligros y anécdotas que poseían algunos ingredientes de fórmulas...
por Alimentologia | Feb 17, 2021 | Libros recomendados, Nutrición Deportiva, Podcast El Alimentólogo, Suplementos
Ismael Galancho, especialista en nutrición deportiva, dietista y Grado en Educación Física, presenta su nuevo libro: El Gran Manual de la Suplementación Deportiva en el episodio 58 del Podcast El Alimentólogo. Ismael, que lleva más de una década de divulgador...
por Alimentologia | Ene 1, 2021 | Nutrición Deportiva, Seguridad Alimentaria, Suplementos
En mayo de 2020 publicamos un artículo-resumen de la última actualización (2019) de los niveles de evidencia de suplementos del Instituto Australiano del Deporte (AIS), el Sistema de Clasificación ABCD. En esta ocasión os traemos la traducción de una guía muy...
por Alimentologia | Ago 13, 2020 | Ciencia de los Suplementos, Nutrición Deportiva, Suplementos, Whey protein
Esta información será ampliada en el primer libro de José María Puya (Ciencia de los Suplementos) que será lanzado en 2021. Puedes seguir mi trabajo de divulgación en Instagram. En este artículo informaremos de las características de una de las materias...
por Alimentologia | Ago 6, 2020 | Ciencia de los Suplementos, Nutrición Deportiva, Suplementos, Whey protein
Me llamo José María Puya, soy tecnólogo alimentario y dietista deportivo. Puedes seguir mi trabajo de divulgación en Instagram. ¿Prefieres la avena o los copos? ¿Eres más de carbohidratos o de amilopectina? ¿Eres de los que prefieren la creatina monohidrato a la...
por Alimentologia | Jul 29, 2020 | Ciencia de los Suplementos, Creatina, Nutrición Clínica, Nutrición Deportiva, Suplementos
Soy José María Puya, tecnólogo alimentario, dietista y estudiante del Grado NHyD. Sigue mi divulgación en YouTube, Instagram y Twitch. A pesar de la inexistencia de certificaciones de calidad específicas en complementos alimenticios (suplementos nutricionales),...
