En el Episodio 142 del Podcast El Alimentólogo entrevistamos a Verónica Álvarez, tecnóloga de alimentos freelance especializada en consultoría alimentaria en certificaciones IFS y BRCGS y auditorías internas. Verónica nos contará en qué consiste su trabajo autónomo...
Como ya comentamos en nuestro artículo Diferencia entre «Ciencia de los Alimentos» y «Tecnología de los Alimentos», ambos conceptos son disciplinas diferentes. Mientras la Ciencia de los Alimentos es la disciplina que estudia, a partir de la biología, química,...
En el Episodio 135 del Podcast El Alimentólogo entrevistamos a Carolina Porcar, química especializada en la creación de aromas alimentarios (aromista). Carolina nos contará todo sobre el diseño, copias y creación de los aromas en la industria alimentaria, además de...
Me llamo José María Puya, soy divulgador alimentario, Dietista-Nutricionista y Tecnólogo de Alimentos.Puedes seguir mi trabajo de divulgación en este Blog, Instagram y YouTube. Las universidades Oberta de Catalunya (UOC) y Pompeu Fabra...
En el Episodio 126 del Podcast El Alimentólogo entrevistamos a Alba Ramírez, tecnóloga alimentaria emprendedora. Alba nos contará su experiencia estudiando el Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos y su «mala» experiencia estudiando el Grado de Nutrición...
Me llamo José María Puya, soy divulgador alimentario.Puedes seguir mi trabajo de divulgación en Instagram y YouTube. Si has llegado a este artículo, conocerás de sobra la existencia de la Universidad Nacional de Educación a Distancia (UNED) y del Grado...
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