Un Técnico Superior en Dietética (TSD) es un profesional del área sanitaria que ha finalizado sus estudios en el Ciclo Formativo de Grado Superior en Dietética.
Desde el año 1995, la profesión está regulada bajo el Real Decreto 536/1995. Este RD declara las denominaciones profesionales de un Técnico Superior en Dietética, es decir, cómo puede denominarse oficialmente al profesional y qué trabajos puede desempeñar:
- Técnico Superior en Dietética.
- Dietista.
- Técnico en Dietética y Nutrición (o Técnico Superior en Dietética y Nutrición).
- Técnico en higiene de los alimentos.
- Consultor en alimentación.
- Educador sanitario.
- Responsable de alimentación en empresas de cátering.
Todas estas denominaciones son posibles debido a los campos que estudia el TSD en el ciclo formativo de grado superior:
- Organización y gestión de los recursos de su área de trabajo.
- Anatomía, fisiología, bioquímica y patología humana.
- Dietética: fisiología y fisiopatología de la alimentación y la nutrición.
- Dietoterapia. Fisiopatología de las enfermedades relacionadas con la alimentación y la nutrición.
- Diseño de dietas y preparados alimentarios.
- Conocimiento de los alimentos; composición química, valor nutritivo, calidad higiénico-dietética, condiciones de conservación.
- Diseño, interpretación y tabulación de encuestas.
- Elaboración de mapas alimentarios.
- Conocimiento de los procesos de conservación, elaboración y transformación de alimentos.
- Planificación y aplicación de estrategias de promoción de la salud.
- Análisis rutinarios y control de alimentos.
- Manejo de programas informáticos relacionados con la dietética.
Dudas laborales sobre Profesiones alimentarias
¿Cuál es la diferencia entre «Nutricionista» y «Dietista?: alimentologia.com/diferencia-entre-nutricionista-y-dietista
¿Dónde estudiar el Técnico Superior en Dietética online (a distancia)?: alimentologia.com/tecnico-superior-dietetica-online
¿Dónde estudiar el Grado en Nutrición Humana y Dietética online (a distancia)?: alimentologia.com/grado-nutricion-humana-dietetica-online
Consultorías alimentarias personalizadas: alimentologia.com/consultorias