Me llamo José María Puya, soy divulgador alimentario y dietista-nutricionista.
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La entrevista dietética es una parte fundamental e imprescindible en el proceso de un asesoramiento nutricional. Los profesionales de la dietética comprenden la complejidad que implica desarrollar protocolos nutricionales adecuados, y es por eso que la entrevista se convierte en una herramienta de gran valor para recopilar información sobre los hábitos alimenticios, datos personales y aspectos clínicos de cada individuo.
El objetivo de la entrevista dietética es obtener la máxima información del paciente para poder analizarla y valorarla como profesionales de cara elaborar el mejor plan dietético posible es decir un plan personalizado y adaptado a sus necesidades y su vida diaria.
Una entrevista dietética bien realizada es clave para que las futuras consultas se enfoquen en otros aspectos más específicos, evitando perder tiempo en abordar temas básicos y de hábitos de consumo. Por otro lado, si la entrevista inicial es poco detallada, las consultas de revisión seguirán centradas en aspectos básicos y no se avanzará adecuadamente hacia los objetivos del paciente.
En el episodio 156 del podcast El Alimentólogo te daré consejos, tips y pautas sobre cómo realizar una entrevista dietética / dietético-nutricional efectiva para obtener información detallada sobre los hábitos alimentarios de tus pacientes si eres dietista (técnico superior en dietética) o nutricionista (dietista-nutricionista). Aprenderás sobre las preguntas clave que debes hacer para recopilar información relevante sobre la dieta y el estilo de vida de tu paciente, así como para entender sus objetivos y necesidades nutricionales específicas:
Presentamos al patrocinador de este contenido: Universidad de La Rioja, donde podrás estudiar el Grado en Nutrición Humana y Dietética en modalidad Semipresencial con contenido práctico y teórico, lo que te permitirá ejercer la profesión de dietista-nutricionista. Tienes toda la información aquí:
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