Publicaciones científicas y Libros

Publicaciones científicas

Sánchez-Oliver AJ, Contreras-Calderón J, Puya-Braza JM, Guerra-Hernández E. Quality analysis of commercial protein powder supplements and relation to characteristics declared by manufacturer. LWT-Food Science and Technology. 2018; 97: 100–108.

Factor de Impacto JCR Q1 y SJR Q1. Disponible en sciencedirect.com/science/article/pii/S0023643818305589

Martínez-Sanz JM, Sala Ripoll M, Puya-Braza JM, Martínez Segura M, Sánchez-Oliver AJ, Mata F, Cortell-Tormo JM. Fraude en suplementos nutricionales para deportistas: revisión narrativa. Nutrición Hospitalaria. 2021.

Disponible en pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33966444

Puya-Braza JM, Sánchez-Oliver AJ. Consumo de suplementos deportivos en levantadores de peso de nivel nacional. Retos. 2018; 34: 276–281.

Factor de Impacto SJR Q3. Disponible en dialnet.unirioja.es/servlet/articulo?codigo=6736368

Puya-Braza JM, Sánchez-Oliver AJ, da Silva SF, Domínguez R. No hay diferencias en el consumo de suplementos nutricionales deportivos entre powerlifters internacionales y nacionales. Journal of Negative & No Positive Results. 2018; 3(7): 509–521.

Disponible en revistas.proeditio.com/jonnpr/article/view/2511

Libros

Puya-Braza JM. Ya soy dietista, ¿por dónde empiezo?. 2021.

Disponible en alimentologia.com/libro

Puya-Braza JM, Galancho-Reina I. Suplementos y ayudas ergogénicas en el deporte. En: Benito PJ. Conceptos avanzados del entrenamiento con cargas. 2ª ed. Madrid: Ed. Círculo Rojo; 2020. p. 907-28.

Disponible en editorialcirculorojo.com/conceptos-avanzados-del-entrenamiento-con-cargas
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