Me llamo José María Puya, divulgador de alimentación.
Puedes seguir mi trabajo en Instagram y YouTube.

El queso fresco batido semidesnatado de Hacendado (Mercadona) está clasificado como Pokémon legendario para muchos consumidores. A pesar de llevar comercializado varios años en algunos Mercadona, todavía muchas personas no han conseguido capturarlo en el supermercado de su zona. Y es que, si lo has probado, podrás corroborar que la mejora del sabor es bastante significativa respecto a la versión desnatada debido a un leve aumento de grasa dietética.

El producto es prácticamente igual al mítico queso fresco batido desnatado, la diferencia reside en que, mientras el desnatado contiene un 10% de materia grasa (en extracto seco), el formato semidesnatado se compone de un 20% de materia grasa.

Valores nutricionales Queso Fresco Batido Semidesnatado

Las características principales del queso fresco batido semidesnatado de Mercadona son:

  • 20% de materia grasa/extracto seco.
  • Un mínimo de 15% extracto seco lácteo (ESL).
  • Más del 82% humedad.

En cuanto a los ingredientes:

Leche de vaca desnatada pasteurizada, nata pasteurizada y fermentos lácteos.

Valor nutricional:

100 g120 g (tarrina yogur)
Valor energético72 kcal86, 4 kcal
Grasas3,2 g3,84 g
Hidratos de carbono3,3 g3,96 g
Proteínas7,5 g9 g

Valores nutricionales del Queso Fresco Batido Desnatado

Las características principales del queso fresco batido desnatado de Mercadona son:

  • 10% de materia grasa/extracto seco.
  • Un mínimo de 10% extracto seco lácteo (ESL).
  • Más del 85% humedad.

En cuanto a los ingredientes:

Leche de vaca desnatada pasteurizada y fermentos lácteos.

Valor nutricional:

100 g120 g (tarrina yogur)
Valor energético46 kcal55 kcal
Grasas0,1 g0,12 g
Hidratos de carbono3,5 g4,2 g
Proteínas8 g9,6 g

Diferencias entre el Desnatado y el Semidesnatado

El formato Semidesnatado lleva añadido un ingrediente más respecto al Desnatado: nata pasteurizada. La nata aumenta un poco su contenido en grasa y le confiere una textura más untuosa, además de mejor sabor:

Lo que sorprende del formato semidesnatado, es que lleva la antigua etiqueta mítica del desnatado. ¿Te acuerdas?

Fuente: LolaMarket

Recordemos que el actual queso fresco desnatado viste así:

Fuente: Soysuper

¿Aún no has conseguido encontrarlo? Pues sigue buscando porque merece la pena. Si añades el queso fresco batido desnatado en tu día a día, cuando pruebes el semidesnatado, te costará volver al 0% grasa.

Más artículos: alimentologia.com/blog

0
Esta web utiliza cookies propias y de terceros para su correcto funcionamiento y para fines analíticos. Al hacer clic en el botón Aceptar, acepta el uso de estas tecnologías y el procesamiento de tus datos para estos propósitos. Ver
Privacidad