por Alimentologia | Sep 17, 2020 | Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Seguridad Alimentaria
Artículo escrito por Ismael Garpini (redes: Instagram), colaborador de Alimentología, Graduado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UEX) y estudiante de Dietética. ¿Realmente conocemos todas las sustancias perjudiciales que pueden ocasionar riesgos...
por Alimentologia | Ago 30, 2020 | Cafeína, Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Dietética
Puedes acceder a contenido de divulgación en nutrición en la cuenta de Instagram de @josekenji. Estamos en el supermercado decididos a comprar nuestro querido café, pero existen muchísimos tipos diferentes: natural, mezcla o torrefacto. Para más inri, existen con...
por Alimentologia | Ago 14, 2020 | Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Curiosidades
Puedes acceder a más curiosidades de alimentos en las cuentas de divulgación de @josekenji y @alimentologiacruda. Seamos claros: pocos olores son tan especiales como el que desprende un buen pan recién hecho. Y es que la Food Science siempre está ahí presente. Sin...
por Alimentologia | Ago 7, 2020 | Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Seguridad Alimentaria, Tecnólogo de Alimentos
A pesar de que los estudios en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (CyTA) lleven siendo oficiales en España desde el año 1990 y de que la profesión del tecnólogo y tecnóloga de alimentos está avanzando, aún queda mucho por evolucionar. Por suerte, muchas empresas ya...
por Alimentologia | Jul 31, 2020 | Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Dudas Laborales, Tecnólogo de Alimentos
Me llamo José María Puya, soy divulgador de nutrición y autor de Ya soy Dietista, ¿Por Dónde empiezo?Puedes seguir mi trabajo en Instagram, Podcast o YouTube. ¿Qué es un tecnólogo de los alimentos? Un tecnólogo de los alimentos es un profesional “sanitario”...
por Alimentologia | Jul 25, 2020 | Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Podcast El Alimentólogo, Seguridad Alimentaria
Beatriz Robles, especialista en seguridad alimentaria, tecnóloga alimentaria y dietista-nutricionista, presenta su nuevo libro: Come seguro comiendo de todo: Una guía para comer sin riesgos y evitar los errores más frecuentes que cometemos en la cocina. Beatriz, que...
