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Artículos de Nutrición, Alimentos y Dudas Laborales
¿Cuántos isómeros posee la Sinefrina?: P-sinefrina, M-sinefrina y O-sinefrina
A pesar de que solo se habla de la p-sinefrina y m-sinefrina, existe un isómero más: la orto-sinefrina (o-sinefrina)
Contenido real de cafeína en cápsulas de café Nespresso®
Investigadores analizaron el contenido de cafeína de las cápsulas de café de la marca Nespresso®. Los resultados fueron sorprendentes…
¿La PROTEÍNA EN POLVO es Mala? | ¿Cómo se fabrica la Whey Protein en la industria?
El artículo que te dejará claro por qué los Batidos de Proteína no merecen las críticas que reciben socialmente.
¿Qué es la Ciencia de los Suplementos?
Se trata al sector de los suplementos como una simple rama más de la nutrición, pero lo cierto es que conforman una compleja ciencia aislada que debería estudiarse de forma totalmente específica.
¿Los Contadores de Calorías son fiables?: MyFitnessPal, FatSecret…
Los calories counter o contadores de calorías son aplicaciones o softwares cuya función básica es insertar los alimentos y bebidas ingeridas durante el día con el fin de obtener una suma calórica y de macronutrientes total, para así tener un control de la alimentación del usuario.
Si son útiles, o no, en la planificación de una dieta, sería difícil de responder.
¿Qué es un Tecnólogo de Alimentos? ¿Es un profesional sanitario?
Me llamo José María Puya, soy divulgador alimentario, tecnólogo de alimentos y dietista-nutricionista.Sigue mi trabajo en LinkedIn, Instagram y YouTube. Es frecuente ver caras raras o gestos extraños cuando le dices a alguien que estudias Ciencia y Tecnología de los...
Creatina y beneficios en tercera edad, sarcopenia y dinapenia
La creatina puede mejorar la calidad de vida de las personas con sarcopenia y personas de la tercera edad aumentando su masa muscular y fuerza
BIOIMPEDANCIA: Consejos para conseguir mayor exactitud en la medición
Aunque se sabe de sobra que la antropometría es un gran método para determinados clientes, contextos y donde se pueda emplear más tiempo, consideramos que en cualquier clínica es básico tener una báscula de bioimpedancia. En una clínica donde prevalecen muchos...
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